El platillo ideal para comenza tu cena de navidad

Algo que nunca puede faltar en nuestra mesa en estas fiestas navideñas es definitivamente una crema calientita, ya que funciona perfecta para abrir el apetito y es el pretexto ideal para integrar en nuestro platillo algún tipo de verdura.

Por este motivo, es que en esta ocasión HSI México, la organización sin fines de lucro que día a día trabaja por mejorar las condiciones de todos los animales, te invita a preparar una crema de Calabaza rostizada para iniciar tu cena de navidad, ya que además de ser muy sencilla su preparación, estamos seguros que será un platillo que le encantara a todos.

¡Felices Fiestas!

Crema de calabaza rostizada

Ingredientes

- 500 gr calabaza mantequilla

- ¼ cebolla

- 1 diente de ajo

- 150 ml leche vegetal evaporada de tu preferencia

- 1 cdita fécula de maíz

- Sal

- Pimienta

- Tomillo

Elaboración

· Corta la calabaza en cubos medianos y coloca en una charola apta para horno junto con la cebolla y el ajo. Añade sal, pimienta, una ramita de romero pequeña y aceite de olivo

· Hornea por 15 min a 180ºC o hasta que queden suaves por dentro, y ligeramente doradas en su exterior

· Retira del horno y licúa todos los elementos de tu charola junto con la leche evaporada y fécula

· Pasa a una olla mediana y coloca a fuego medio.

· Deja hervir unos minutos hasta obtener una consistencia cremosa. En éste punto puedes agregar un poco más de leche evaporada si deseas una consistencia más líquida

· Sazona a tu gusto

· Acompaña con crotones, pan de ajo, o cubos del queso vegetal de tu preferencia

Más información en

Facebook Humane Society International-México | Twitter @HSI_Mexico